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凉拌芹菜花生的做法

  主料:芹菜,花生

  调料:食盐得当,味精少许,胡萝卜,芝麻油

  凉拌芹菜花生的做法

  1.芹菜凉拌必定要遴选希奇绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之痛惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,着实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;

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  2.切的形状可以任意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;

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  3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的色采翠绿诱人。尔后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;

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  4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

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