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山药桂圆银耳羹的做法

  银耳、桂圆、山药都是家人喜好的食材,煮粥、入菜、做甜点都遭到接待。此次,用桂圆肉搭配山药煮了银耳羹,一如既往的鲜味,也一如既往的遭到接待。

  主料:山药150克,银耳80克

  辅料:冰糖10克,莲藕粉8克

  山药桂圆银耳羹的做法

  1.银耳洗干净用过凉水浸发。

  2.桂圆干洗干净用冷水浸泡20分钟。

  3.浸泡后的桂圆肉置于锅中,加恰当水煮。

  4.开锅后泡发好的银耳入锅同煮。

  5.山药洗干净。

  6.山药去皮切成滚刀块。

  7.山药入锅同煮。

  8.莲藕粉加水调成糊。

  9.锅中加入恰当冰糖,不绝的搅拌,让冰糖熔化。

  10.莲藕粉糊淋入锅中,还要不绝的搅拌,以避免粘锅。

  煮至冰糖熔化羹稠便可关火盛出享用。

  山药桂圆银耳羹制品图

山药桂圆银耳羹成品图
山药桂圆银耳羹成品图
山药桂圆银耳羹成品图
山药桂圆银耳羹成品图

  烹调本领

  1、桂圆肉干浸泡后轻易煮透。桂圆肉入锅煮时,连同浸泡桂圆的水一同入锅。

  2、没有桂圆干,搭配些红枣也很不错。

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