您所在的位置:首页 > 各地特色菜 > 粤菜 > 正文

蒜蓉芥兰片怎么做_蒜蓉芥兰片的做法

  主料:芥蓝500克

  调料:食盐3克,蒜1头,生抽5克,动物油适当

  蒜蓉芥兰片的做法

  1.预备好所需食材

蒜蓉芥兰片zt.jpg

  2.将芥兰去除表面表皮

  3.将芥兰切片

蒜蓉芥兰片wU.jpg

  4.切好的芥兰放入锅中氽烫,滴入少量食用油和食盐,氽烫至八分熟后捞出

  5.氽烫好的芥兰捞出后快速投入冷水中

蒜蓉芥兰片WM.jpg

  6.锅内倒油后放入蒜蓉爆香

  7.倒入沥干水的芥兰片翻炒,出锅前加放少量生抽调味

蒜蓉芥兰片Gr.jpg
蒜蓉芥兰片rX.jpg
蒜蓉芥兰片BG.jpg

  烹调本领

  1、芥兰氽烫时参加少量食用油可以蔬菜色彩更悦目;

  2、氽烫时芥兰不消全熟,由于还要炒;

  3、快速投入冷水中可以放芥兰的口感更脆;

  4、加了少量生抽,以是炒好的芥兰色彩看起来没有氽烫事后那末葱绿。

上一篇:滑蛋牛肉怎么做_滑蛋牛肉的做法

下一篇:炒粄条的做法