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老黄瓜瘦肉汤怎么做_老黄瓜瘦肉汤的做法

  主料:老黄瓜1根

  辅料:,猪肉450克,赤小豆100克,蜜枣4个

  调料:食盐少量,陈皮1小块

  老黄瓜瘦肉汤的做法

  上周又去逛菜摊,碰到一老太太挑着两蓝老黄瓜,金橙橙的非常晃眼。这工具不常碰到,专程买了两条,一条都有二三斤重的,大热天的可把我累坏了。老黄瓜耐放,不沾水的话,室内放上一礼拜都没题目。

  这就是老黄瓜。老黄瓜就是等黄瓜徐徐长老,外皮呈龟裂状且变黄色。老黄瓜的个头都很是大,最小的都有两斤以上。在遴选时,要留意瓜皮全黄,轻捏一下如弛懈有大体已经糜烂变质,要遴选肉质有韧劲的。

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  老黄瓜性凉味甘,有清热、利水、解毒、祛湿等效果。老黄瓜还富含细纤维素,能增加肠中糜烂食品的分泌和低落胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的感化;所含的丙醇二酸,可克制糖类转化为脂肪,固有减肥、养颜排毒的感化;别的它还富含很多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物资。看来效果真光显光显光显光鲜明显,怪不得广东人伏天的时间爱用老黄瓜来煲汤。

  广东的水果种类单一,甚么冬瓜、水瓜、圣瓜、节瓜、老黄瓜等多不堪数,我们都爱用瓜来煲汤。瓜不但是应时养分辅食,并且也是当令保健佳品,特别在暑热难当且湿润多雨的伏天,人体内热炽盛,汗出不停,处于火旺而缺水状况。瓜不但含有多量的水份,可以或许有用增补人体水份的缺失,清热利湿,祛暑降温,生津止渴,解燥除烦。

  炎天我喜好用老黄瓜来煮瘦肉汤,味道特殊幽香。头几天朝晨醒来双脸孔赤痛、牙龈肿痛,喝了两碗老黄瓜瘦肉汤,症状立马消散。并且这道汤很是便利,35分钟便可搞掂,得当象我如许忙碌的都会人群。

  质料聚集图:

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  1.赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用

  2.瘦肉切成块待用

  3.老黄瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件

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  4.汤煲里参加七至八碗水煮滚

  5.放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮

  6.煮开后中火35分钟,下盐调味便可

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