您所在的位置:首页 > 各地特色菜 > 粤菜 > 正文

客家咸肉怎么做_客家咸肉的做法

  主料:五花肉一条

  调料:食盐2大勺,蒜2大勺,花椒2大勺,白酒一大勺,五香粉1小勺,胡椒粉半小勺

  客家咸肉的做法

  1.锅烧热不放油,参加粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用

  2.先用高度白酒将五花肉外貌擦一下

  3.而后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上

  4.放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时

客家咸肉Gx.jpg

  5.食用前掏出腌好的五花肉,稍冲水,把咸肉上的水份用厨房纸巾按干,平底锅放1小勺油将咸肉外貌煎上色

  6.同时预热烤箱到200度,把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟摆布。(中心翻面一次,没有烤箱就直接在平底锅中将肉煎熟也能够大概大体大体)

  7.掏出咸肉待稍凉1分钟后,便可切片,沾甜醋汁(白糖1大勺+白醋2大勺+姜末少量)搭配蒜苗食用可去除肥肉的腻味,风味更佳

客家咸肉VO.jpg
客家咸肉KB.jpg

上一篇:茶树菇炖排骨怎么做_茶树菇炖排骨的做法

下一篇:夜香冬瓜盅怎么做_夜香冬瓜盅的做法