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三杯鸭怎么做_三杯鸭的做法

  主料:鸭腿3只

  调料:味精2克,葱10克,姜6片,蒜10瓣,八角1个,生抽1杯,老抽5克,黄酒1杯,水1杯,五香粉2克,动物油适当,香叶1片,白糖3克

  三杯鸭的做法

  1.将三只鸭腿洗净装盆,倒入生抽,老抽,黄酒,放入五香粉,葱姜蒜,用手揉匀称,使鸭腿匀称粘裹腌料,盖上保鲜膜,腌制2-3小时

  2.掏出腌好的鸭腿,往煎锅中倒入少量食用油,放入鸭腿煎至两面金黄

  3.锅中留少量油,放入葱姜蒜煸出香味

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  4.预备好的三杯料汁,顺次为净水,黄酒和生抽

  5.倒入三杯料汁,口胃淡的吃货可以再多加一杯净水

  6.煮沸放入大料,香叶和煎好的鸭腿,盖上锅盖炖30分钟,时代不绝止的将料汁舀起淋在鸭腿外貌,将熟时放入糖和味精,便可

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