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白灼肥牛怎么做_白灼肥牛的做法

  主料:肥牛250克

  辅料:,莴笋1根,红尖椒1个

  调料:食盐3克,酱油2克,醋3克,葱1根,姜5小片,芝麻油3克,芝麻酱1勺

  白灼肥牛的做法

  1.烧锅开水,在水中参加姜片、葱段和适当的料酒;水开后,参加肥牛片

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  2.用筷子敏捷的散开,待水开后将肥牛捞起;预备好盘子,在底部铺好莴苣丝

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  3.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上;在外貌上撒些红辣椒

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  4.在装有芝麻酱的碗中放入适当的美极鲜酱油、醋和适当盐,再参加点小麻油;搅拌匀称

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  烹调本领

  1、在开水中参加姜片、葱段和料酒是为了给肥牛去腥;

  2、留意肥牛焯水时候不要太长,如许能连结焯过水的肥牛鲜嫩;

  3、白灼菜的调味,可以恣意,我选用了芝麻酱为底;

  4、在底部垫些青菜,让养分更周全,也让菜色更富厚。

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