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菠萝咕咾肉怎么做_菠萝咕咾肉的做法

  主料:菠萝180克,猪里脊肉190克,柿子椒1个,红椒1个

  辅料:,鸡蛋1个,面粉40克,生粉10克

  调料:生抽10克,淀粉10克,番茄沙司40克,水适当,白胡椒粉1克,椒盐2克,动物油250毫升

  菠萝咕咾肉的做法

  1.预备好所需食材和调料

  2.将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用

  3.番茄沙司+100克净水+生抽一路倒入碗中,搅拌匀称待用,别的再预备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用

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  4.将里脊肉切成两厘米的小块,而后参加椒盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟

  5.腌好后倒入打散的蛋液拌匀,半个鸡蛋的量就够,过剩的蛋液拌好后可以倒出

  6.再参加混淆好的面粉+生粉,掺拌匀称,让每一粒肉块都包裹上一层干面粉

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  7.锅中油七成热时,参加颗颗分散的肉块,小火炸

  8.炸至肉粒全数浮起来便可捞出

  9.炒锅中不消放油,倒入调制好的番茄沙司+净水+生抽,煮开至冒泡

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  10.再倒入淀粉水,小火煮至浓厚

  11.参加炸好的肉块、菠萝、青椒和红椒块

  12.快速的拌匀后便可关火

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  养分效果

  菠萝:维生素C含量是苹果的5倍。还富含菠萝卵白酶,能资助人体对卵白质的消化,吃肉类及油腻食物后吃菠萝最为有益,菠萝的鲜果肉中还含有富厚的果糖、葡萄糖、氨基酸、卵白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素等的多种养分物资。

  里脊肉:补肾养血,滋阴润燥。

  彩椒:色彩美丽的彩椒维生素A、B、C含量较高,并且色彩越深含量也就越高,存在的强盛抗氧化感化。彩椒所含的辣椒素,可以或许增加脂肪的新陈代谢。

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