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喜庆蛋卷怎么煮_喜庆蛋卷的煮法

  主料:鸡蛋4个,猪肉馅200克

  辅料:西红柿1个,黑木耳30克

  调料:食盐3克,料酒5克,香油5克,淀粉5克,胡椒粉2克,动物油少量,水200克

  喜庆蛋卷的做法

  1、西红柿花做法

  1.西红柿洗净沥干水分,生果刀洗净备用,用生果刀将西红柿从顶部削开

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  2.跟削生果皮一样削下西红柿皮,取下完备的一条皮

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  3.从一头卷起,将其他部门顺时圈过去就行,摆在盘中心便可

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  2、喜庆蛋卷做法

  4.鸡蛋打散放入盆中,参加少量淀粉,参加1:1的水将蛋液搅匀;参加盐,锅烧热放少量动物油润润锅,放1勺蛋液,敏捷动弹锅子至蛋液变凝固

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  5.趁热将蛋皮倒扣在砧板上,顺次把蛋皮煎好;肉末中参加木耳碎、淀粉、料酒、胡椒粉、盐和香油充实搅打上劲备用,蛋皮平铺

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  6.放肉馅平铺在蛋皮上弄均匀,将蛋卷从一头卷起,不停卷到头

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  7.将卷好的蛋卷放入盘子中,上锅大火蒸非常钟,蒸好后切成斜刀外形摆入盘中便可

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  烹调本领

  1、肉馅不要铺的太厚太满,蛋皮边上最好留边,如许卷起来的时间肉馅不会外露。

  2、做好的蛋卷一次吃不完的话就放凉后用保鲜膜包起来放冰箱里冷冻,吃的时间再掏出来蒸一下便可以了。

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