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胡萝卜狮子头怎么煮_胡萝卜狮子头的煮法

  主料:猪肉馅250克

  辅料:胡萝卜1根,鸡蛋1个

  调料:食盐少量,酱油1小勺,葱1根,姜1小块,水淀粉少量,五香粉1小勺,动物油适当

  胡萝卜狮子头的做法

  1.胡萝卜刨丝,用平底锅小火干炒,炒软便可;肉馅参加五香粉、酱油、葱花、姜搅拌参加鸡蛋

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  2.放入炒好的胡萝卜丝,参加适当淀粉搅拌成能抱团状;团成四个大肉丸子

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  3.锅中放油(没过丸子便可),油热后丸子下油锅炸;炸至金黄捞出

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  4.放入高汤,参加姜丝、葱丝、盐调味;小火炖煮1020分钟,加少量水淀粉便可

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  烹调本领

  1、个头比力大,炸的时间油要多些。实在亲身己家吃,做小个头的也不要紧;

  2、胡萝卜是吸油的菜菜,可以解腻;

  3、炖煮时参加高汤味道更鲜。

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