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雪菜棒骨煲怎么煮_雪菜棒骨煲的煮法

  主料:猪筒骨3块,雪里蕻1把

  辅料:豆腐400克

  调料:姜3片,小葱5克,胡椒粉2克,动物油1.5汤勺,水适当

  雪菜棒骨煲的做法

  1.将棒骨洗洁净放入凉水锅中煮开后2分钟捞出

  2.将焯水后的棒骨洗去上面的血沫,放入锅中,放入净水没过棒骨,再放入几片生姜和葱段,烧开后放入电低压锅中压熟(用平凡的低压锅开锅后10分钟,假如不是用低压锅必要小火炖约莫1.5小时)

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  3.将雪菜洗洁净用手挤一下水份切成小段

  4.炒锅中放入少量动物油,放入雪菜和葱花炒出香味关火,喜好吃辣的可以放些干辣椒段一路炒

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  5.将炒好的雪菜和炖好的棒骨和汤都倒入沙锅中

  6.将豆腐切成小块也放入沙锅中,大火烧开,小火煮10分钟,放入少量胡椒粉,撒上绿葱花后关火(雪里蕻是咸不消放盐,也能够凭据亲身己的口胃试试咸度再酌情放点盐)

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