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山药梅子糯米凉糕怎么煮_山药梅子糯米凉糕的煮法

  主料:山药75克,糯米粉35克,藕粉60克

  辅料:淀粉20克

  调料:冰糖60克,水150克,牛奶140克,蓝莓果酱30克,椰丝10克,动物油少量

  山药梅子糯米凉糕的做法

  1.冰糖放入水里煮开,全数熔化后,关火备用,山药蒸熟

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  2.将山药、步调1里做好的冰糖水、牛奶、蓝莓果酱放入搅拌机,打成浆

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  3.筛入糯米粉、淀粉,倒入藕粉,继承用搅拌机搅拌成匀称的浆

  4.做好的浆倒入容器里,摔摔气泡,用橡皮刮刀只管消去外貌的气泡,静置30分钟

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  5.静置后外貌无起泡了,便可以起头蒸了

  6.将盒内壁刷层无色无味的食用油,水烧开盒放入蒸锅,先倒入1/3的浆,上盖大火蒸约7、8分钟到凝固;而后再倒入1/3,一样蒸到凝固后再倒入末了的1/3,上盖大火蒸约10分钟到全部糕都凝固蒸好,稍凉后倒扣在抹了油的砧板上等凉

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  7.晾凉了今后的糕,用刀切成喜好的外形,切的时间刀要不绝地洗净、沾水,才不会粘

  8.倒碗洁净水,切好的糕放入碗里沾湿,而后裹上椰丝便可

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