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海鲜金砖豆腐的做法,海鲜金砖豆腐的做法

  主料:北豆腐300克

  辅料:虾仁适当,香菇适当,草菇适当,尖椒适当,洋葱适当,西红柿适当

  调料:色拉油适当,食盐适当,香油适当,淀粉适当,白糖适当,黄酒适当,小葱适当,红尖椒适当

  海鲜金砖豆腐的做法

  1.预备好各种食材

  2.将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净,切成巨细匀称的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用

  3.北豆腐一盒,掏出后平分成56块,六面匀称的裹上淀粉

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  4.平底锅加热,倒入食用油,将豆腐放入锅中中小火煎制

  5.实时翻面,待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时掏出放入盘中

  6.另起锅,倒入食用油,将葱花、红辣椒粒炒香

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  7.放入洋葱、青椒大火翻炒

  8.再下入提早焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒,末了放入西红柿,参加盐、糖、少量黄酒

  9.快速翻炒匀称后,放少量水淀粉勾汁,出锅前淋少量香油

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  10.将海鲜蔬菜浇在豆腐上,盛盘稍作装潢便可

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