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柚子馅的做法,柚子馅的做法

  主料:冬瓜850克

  辅料:柚子酱150克

  调料:白糖80克,麦芽糖50克

  柚子馅的做法

  1.冬瓜擦成细丝

  2.先用手揉出冬瓜里边的水份,而后只管将水份挤干,可以用纱布包起来挤,会比力轻易一些

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  3.把冬瓜丝放不粘锅里,先开中火,炒出水份,而后再改成小火逐步将水份炒干

  4.比及冬瓜丝的体积酿成本来的一半时,参加白糖

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  5.再加麦芽糖

  6.倒入蜂蜜柚子酱

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  7.小火逐步炒

  8.一点点变得浓厚,要不绝搅拌,防备糊锅,这是个磨练耐烦的活,急性情的MM就抛却吧

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  9.炒到水份完整收干,只管多炒一会,越干越好

  10.炒好后装保鲜袋里扎紧口,放冰箱冷藏凝固,第二天利用

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  烹调本领

  炒这个馅做好选用不粘锅,不轻易糊底;假如喜好吃口感精致的,可以将冬瓜和果酱的混淆物放搅拌机里搅成茸,而后再炒制;我是喜好吃有嚼头的,全部用冬瓜丝和有果肉的果酱;这个馅还可以用来包汤圆,做饼干和面包的馅料也很好。

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