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榄菜肉片烧茄子怎样做_榄菜肉片烧茄子的做法

  主料:五花肉50g,茄子250g,柿子椒20g

  调料:食盐恰当,蒜恰当,调和油恰当,橄榄菜恰当

  榄菜肉片烧茄子的做法

  1.圆茄子洗净去蒂,青椒去内籽。

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  2.茄子切花片,青椒切丝

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  3.烧一锅热油,等6成热的时候,放茄子出来炸

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  4.炸至茄子变软

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  5.盛出待用

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  6.大蒜切片,五花肉切片

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  7.用炸过茄子的一点油爆香蒜片

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  8.煸五花肉

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  9.放酱油,醋炒肉

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  10.放榄菜一起炒

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  11.再倒茄子和青椒一起翻炒,放少量盐,鸡精,炒匀出锅

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