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米粉蒸排骨的做法

主料:猪大排500克,米粉恰当

调料:食盐恰当,酱油一勺,花椒10颗,料酒二勺,郫县豆瓣酱二勺,五香粉一勺,白糖一勺,调和油一勺,水恰当,香菜3根

米粉蒸排骨的做法

1.将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用。

2.用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀。

3.静置10分钟入味,尔后拌入米粉和油。

4.取一个小鹏,铺上拌好的排骨。

5.待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟。

6.撒上花椒粉和香菜即可。

7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

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