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豆角碎怎样做_豆角碎的做法

  主料:豇豆500g

  调料:味精2g,豆豉恰当,调和油5g,蒸鱼豉油5ml

  豆角碎的做法

  1.豆角洗净,浸泡在淡盐水里30分钟

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  2.豆角去头尾、烂枝,切成米粒

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  3.姜蒜切米,豆豉洗净泡发,小米辣切圈

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  4.坐锅起大油,下豆角米跑油至色采苍翠

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  5.坐锅起油,下姜蒜米、豆豉炒香

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  6.下豆角米,翻炒2分钟

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  7.下小米辣、味精,翻炒1分钟

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  8.撒味椒盐、蒸鱼豉油,翻炒均与,出香,起锅即可

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