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白辣椒炒肉的做法

  主料:白辣椒100g

  调料:食盐恰当,鸡精恰当,调和油恰当

  白辣椒炒肉的做法

  1.白辣椒先用冷水泡小会!因为此次妈妈做的白辣椒偏咸,所以用水稍微泡下会更好!

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  2.将猪肉,蒜,辣椒切好备用

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  3.猪肉的肥肉切片放入锅中炒

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  4.等肥肉榨出油后再放切睡的瘦肉到锅中翻炒片刻放少许盐,等肥肉和瘦肉殽杂炒至变色后放入少许酱油或生抽调色

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  5.今后再放入提早准备的辣椒碎和蒜末放入锅中翻炒片刻

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  6.末端放入鸡精和白辣椒一起炒,若担心鸡精不融的情况可以喷少许水,翻炒一下即可出锅!

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