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剁椒藕丝的做法

  莲藕对我来讲真的是百吃不厌,莲藕的烹调要领多种多样,我最喜好吃它的脆嫩口感,以是常常会时不断的炒上一盆享用。此次用剁椒调味,我选择的剁椒就是微微的辣的那种,参加一路调味真的很不错,脆嫩鲜辣,要害是下饭。

  主料:莲藕500克

  辅料:油25毫升,剁椒1汤勺,盐3克,葱花少量,鸡精少量,白醋少量

  剁椒藕丝的做法

  1.莲藕洗净

  2.把莲藕竖着切片,再切丝,如许的刀法切成的莲藕丝不会碎掉

  3.切好以后用活动水冲刷洁净参加少量白醋后泡入净水里

  4.葱白和葱叶别离切细,备好剁椒

  5.热锅倒油,温油下入葱白爆出香味

  6.把藕丝入锅边炒边往锅底参加少量净水至出香味加盐翻炒匀称

  7.参加剁椒翻炒匀称

  8.参加鸡精翻炒匀称后熄火出锅

  9.盛入碗中撒上葱花便可享用

  剁椒藕丝制品图

剁椒藕丝成品图
剁椒藕丝成品图
剁椒藕丝成品图

  烹调本领

  1.莲藕切丝后要泡入净水里,加点白醋出来更好防备发黑

  2.烹调途中,锅底里肯定要连结有水,如许炒出的莲藕不会发黑,并且口感也会变得越发的脆嫩

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