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枸杞肉丝的做法,枸杞肉丝怎么做

  主料:枸杞100克,莴笋150克,猪肉250克

  调料:色拉油适量,食盐适量,味精适量,料酒适量,白糖适量,芝麻油适量

  枸杞肉丝的做法

  1.猪瘦肉洗净,切丝、勾芡。青笋洗净,切丝

  2.枸杞子择洗干净。锅中放入植物油,烧熟后下肉丝、笋丝,滑散,烹入料酒,加白糖、食盐、味精炒匀,再下枸杞子,翻炒数次,淋入芝麻油,炒熟即成

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  饮食小常识

  适应证:适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软、头目昏晕、视物模糊、手足心热、遗精、尿黄等。

  营养分析:枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸及矿物质钙、磷、铁等。传统习惯认为,肥胖是由于营养过多所致,其实不然,日本东京医科大学的科研人员通过反复调查后认为,有些之所以血脂升高,身体肥胖,是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素所致。这些营养素就是烟酸、维生素B1、维生素B2,而枸杞子含有丰富的B族维生素,可促使脂肪释放出能量而减肥降脂。

  外邪实热、脾虚便溏者不宜选用。历代本草述及枸杞子有明显的增强人体性功能的作用,故有离家千里,勿食枸杞之说,因此,性功能亢进者不宜选用。

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