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干烧冬笋的做法,干烧冬笋怎么做

  主料:冬笋250克

  辅料:冬菇(干)30克,胡萝卜25克,青豆25克

  调料:食盐少许,料酒适量,高汤适量,白糖少许

  干烧冬笋的做法

  1.冬笋切片,剞十字花刀后切粗长条,冬菇、胡萝卜切丁,郸县豆瓣剁碎,葱姜切末,冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出

  2.用葱末呛锅,下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来,再投全部原料,烧开后用小火煨10分钟,改中火收汁,至汁尽油清时装盘即成

干烧冬笋Bb.jpg

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