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炸酱排骨的做法,炸酱排骨怎么做

  主料:猪大排500克

  辅料:大蒜5克

  调料:食盐2克,甜面酱10克,植物油20克,白砂糖5克,豌豆淀粉适量

  炸酱排骨的做法

  1.肉排洗净斩件,放入滚水锅中用中火煮熟,捞出沥干水分;大蒜去皮洗净剁成蒜茸

  2.起锅落油,爆香蒜茸,放入甜面酱、排骨同炒,片刻,再调入糖、盐及煮排骨的汤,煨10分钟,打芡,加包尾油上碟

炸酱排骨Pe.jpg

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