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干贝发菜的做法,干贝发菜怎么做

  主料:干贝300g

  辅料:白菜200g,发菜(干)50g

  调料:食盐5g,味精1g,淀粉10g,胡椒粉5g,高汤100g,植物油50g

  干贝发菜的做法

  1.干贝用开水泡软,移入蒸笼内蒸1小时,整齐的排入碗中;大白菜切成细丝,加油、精盐、味精炒软,沥干水分放入排好干贝的碗中,蒸20分钟取出扣在盘中;

  2.发菜泡软放高汤中煮,等入味后捞出排在干贝的四周,放精盐、胡椒粉、高汤、淀粉勾芡,淋上即可。

干贝发菜hi.jpg

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