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八宝酿香瓜的做法,八宝酿香瓜怎么做

  主料:香瓜1个,糯米50克

  辅料:蜜枣35克,青梅15克,莲子25克,金桔饼15克,白果(干)肉25克,核桃(鲜)仁30克

  调料:淀粉10克,猪油(板油)40克,白糖75克

  八宝酿香瓜的做法

  1.香瓜削去皮,在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子。放在清水中洗净,在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。糯米淘洗干净。放入盘中,上笼蒸后取出,用白糖拌和,从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,上笼蒸20分钟取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜上即成

八宝酿香瓜bD.jpg

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