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杏鲍菇炒肉片的做法,杏鲍菇炒肉片怎么做

  主料:猪肉120克

  辅料:杏鲍菇1只,柿子椒1只,红椒半只,鸡蛋清半只

  调料:色拉油适量,酱油适量,白糖适量

  杏鲍菇炒肉片的做法

  1.杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块,瘦肉用少许盐,一点点糖和蛋清腌制一会,加一点点油封油

  2.杏鲍菇入开始焯水五秒捞出,热锅,放入一点油,呛炒熟透,调入少许盐调味后装起备用

  3.锅热油,倒入瘦肉滑至变白色,倒入酱油上色提鲜

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  4.倒入青红椒,翻炒片刻

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  5.杏鲍菇回锅,一起翻炒均匀,试味,调至合适即可装起食用

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