您所在的位置:首页 > 人群膳食 > 特殊工作环境人群 > 正文

肉末蒸豆腐的做法,肉末蒸豆腐怎么做

  主料:内酯豆腐1盒,猪肉馅100克

  辅料:柿子椒少许,红尖椒少许

  调料:食盐少许,葱少许,花椒少许,料酒少许,香油3勺,蒸鱼豉油3勺

  肉末蒸豆腐的做法

  昨天立秋,早晚的天气会慢慢的凉爽起来,早晚的温差使得感冒在这个季节变的猖狂,特别是小朋友,记得勤添减衣服。立秋贴秋膘以肉为首选,今天就来个动植物蛋白的完美结合贴贴膘。

  1.内酯豆腐的保质期很短,一般是三天,所以我们在买的时候一定要看好生产日期。内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了

  2.肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻,十分钟左右即可

肉末蒸豆腐Ty.jpg

  3.将内酯豆腐切片备用,切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可

  4.内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉,在蒸制过程中还会有

  5.将肉糜(或肉末)放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒(或剁椒),浇上一层蒸鱼豉油

肉末蒸豆腐yF.jpg

  6.水烧开后,上锅蒸10分钟左右

  7.另起一锅,烧热后加香油,花椒爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,然后撒一层葱花即可

肉末蒸豆腐zn.jpg
肉末蒸豆腐bF.jpg
肉末蒸豆腐gf.jpg

  烹饪技巧

  1、酯豆腐的保质期很短,一般是三天,所以我们在买的时候一定要看好生产日期。

  2、内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

上一篇:鸡蛋焖子的做法,鸡蛋焖子怎么做

下一篇:没有资料