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鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做

  主料:冬笋2根,猪里脊肉1块

  辅料:黑木耳1把

  调料:食盐适量,酱油适量,香醋适量,番茄酱2大勺,泡红椒适量,泡椒适量,白糖适量

  鱼香肉丝的做法

  1.猪里脊肉洗净切丝,加盐,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,和少许清水调匀腌10分钟左右

  2.冬笋,黑木耳,红椒分别洗净切丝备用

  3.热锅上油,油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色,起锅备用

  4.锅中余油再次烧热,下姜蒜末煸香,倒入冬笋,木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水,加红椒略炒。倒入炒好的肉丝,加入盐,酱油,香醋,糖,和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可

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