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蚝油西兰花的做法,蚝油西兰花怎么做

  主料:西兰花1棵

  辅料:水淀粉15毫升,植物油适量

  调料:食盐½勺,蚝油2大勺,蒜泥2小勺

  蚝油西兰花的做法

  1.西蓝花掰成小朵,放进淡盐水中浸泡5到10分钟

  2.充分洗净后,沥干水分

  3.锅中坐水,加入1/2小勺盐和少许食用油,大火烧开

  4.下入西蓝花,待水再次沸腾即可捞出

  5.充分过凉

  6.沥干水分备用

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  7.蚝油中加入水淀粉,再加入1大勺清水或高汤、鸡汤

  8.搅拌均匀成蚝油芡汁备用

  9.起炒锅,热锅凉油爆香蒜末

  10.下西蓝花翻炒均匀

  11.下蚝油芡汁

  12.该小火,翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可

蚝油西兰花Sf.jpg
蚝油西兰花dC.jpg

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