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红糖蜜莲藕的做法

主料:藕2节

调料:红糖50克,白醋1勺,芝麻少许

红糖蜜莲藕的做法

1.莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;

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2.烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;

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3.锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度;

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4.大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

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