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龙利鱼柳蒸蛋的做法,龙利鱼柳蒸蛋怎么做

  主料:鸡蛋3个,龙利鱼柳30克

  调料:食盐4克,酱油2克,生粉1把,橄榄油1小勺,小葱2根

  龙利鱼柳蒸蛋的做法

  1.将龙利鱼柳切成薄片放入碗中,再加入生粉,盐和少量的鸡蛋清;抓匀后腌制十分钟

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  2.将三个鸡蛋放入碗中,加入适量的盐;搅拌均匀后再加入1倍的水一起搅拌均匀

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  3.将搅拌均匀的鸡蛋液过滤倒入盘中;覆盖上保鲜膜,放在已开锅中蒸上七分钟

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  4.从锅中拿出,揭开保鲜膜;将腌好的鱼片均匀的铺在鸡蛋上

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  5.再覆盖上保鲜膜,放在锅中继续蒸上五,六分钟;拿出来去掉保鲜膜后趁热加入橄榄油

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  6.再在上面均匀的浇上些美极鲜酱油;最后撒上些香葱末

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