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潺菜鱼滑汤的做法,潺菜鱼滑汤怎么做

  主料:粉丝150克,鲮鱼200克

  辅料:豆腐1块,冬菇(干)5朵

  调料:食盐1/2茶匙,胡椒粉少许

  潺菜鱼滑汤的做法

  1.潺菜洗净摘好晾水备用。水豆腐冲净备用。鲮鱼肉剁烂,加入鱼肉调味料,顺时针方向搅拌至起胶

  2.烧开一锅水,加入姜片,以匙放入鲮鱼肉使成球状,待鱼球浮起,便可盛出。加入潺菜、豆腐,略滚至菜熟后,将鲮鱼球回锅,下盐调味上桌

潺菜鱼滑汤dc.jpg

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