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南瓜烩蹄筋的做法,南瓜烩蹄筋怎么做

  主料:牛蹄筋250克,南瓜200克

  调料:食盐3克,鸡粉5克,料酒8克,香油5克,淀粉5克,白糖3克,高汤100克

  南瓜烩蹄筋的做法

  1.老南瓜去皮切条。牛蹄筋切条,入沸水锅中氽水,捞出沥水

  2.炒锅上火,加高汤烧沸,放人南瓜条、牛蹄筋条焖5分钟

  3.放盐、鸡粉、白糖、料酒调味,待汁收浓时勾芡,装碗,淋入香油即可

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