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柠香蔬菜沙拉的做法,柠香蔬菜沙拉怎么做

  主料:黄瓜2根,柠檬1.5个,西红柿1个

  辅料:圆生菜3片,西芹1根

  调料:食盐少许,橄榄油1汤匙,苏打粉适量,黑胡椒少许

  柠香蔬菜沙拉的做法

  最近超爱这个柠檬大拌菜,晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱,早晨起来切一下,用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜,而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱,很健康!吃青菜的感觉真好!用柠檬代替白醋,酸味更加柔和,充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点,这样感觉味更足。

  1.所有蔬菜洗干净后,圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁

  2.切好的所有蔬菜放入大碗里,放入橄榄油、黑胡椒、盐

  3.柠檬对半切开挤汁在蔬菜上,冲入苏打水拌匀

  4.再切两片柠檬在蔬菜里,浸泡10-15分钟即可

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  烹饪技巧

  1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替;

  2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬,绿柠檬味道比黄柠檬好;

  3、蔬菜不局限于这几种,可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以;

  4、黑胡椒必不可少,多一点比较好吃。

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