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手撕杏鲍菇的做法,手撕杏鲍菇怎么做

  杏鲍菇不停是我家最受接待的蔬菜之一,做法也很百变,炒菜,炖汤,另有如许的凉拌。前段时候熬了些葱油,用来拌菜真的不错,这道菜叫手撕杏鲍菇,更贴切的叫法应当是葱油杏鲍菇,加了葱油的杏鲍菇特殊的香,固然也能够大概换成其他油,但就会失答应多啦!固然葱油拌的杏鲍菇很平淡,但却很合我们一家的口胃,让我这个食肉族以为,没有荤菜也能够大概吃一碗饭!

  主料:杏鲍菇2个

  调料:食盐1茶匙,生抽1茶匙,米醋1茶匙,小葱3根,葱油1汤勺,白糖1/2茶匙

  手撕杏鲍菇的做法

  1.预备好杏鲍菇、小葱和葱油(葱油可以用香油或橄榄油取代,但葱油更香,米醋只要一点点,增长味道的条理)

  2.杏鲍菇对半切成两段,按纹理撕成丝(切开的杏鲍菇用刀拍散后更轻易撕成丝)

  3.锅内水烧开,倒入杏鲍菇焯熟后捞出放凉

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  4.杏鲍菇挤干水分(水分肯定要挤干,如许杏鲍菇才气充实罗致调料)

  5.加全数调料(葱油、生抽、米醋、盐和白糖)以及葱花拌匀便可

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