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土豆焖牛腩的做法

  实在如许一道菜,是寻常人家很常见的一道家常菜,如许的一道菜,最适当冬季来食用,我们家里如许的一款菜,是最适当冬季吃的一道菜,简朴的食材,组合起来,却有不简朴的味道,吃起来即下饭,又暖身。

  主料:土豆1个,牛腩300克

  辅料:胡萝卜1根

  调料:食盐5克,姜2片,八角2个,桂皮1块,料酒5克,生抽5克,香叶2片,柱侯酱5克,水恰当

  土豆焖牛腩的做法

  @1.牛腩用冷水冲刷干净,切成3厘米巨细的方块,将牛肉块放入锅中,加入富裕的冷水(水量以完整没过牛肉块为准)大火烧沸后继承煮制2分钟,待血沫完整淅出后,将牛肉块捞出洗净

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  2.将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里,加入八角、桂皮、香叶、生抽

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  3.柱候酱和姜片、料酒,搅拌匀称

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  4.接着放入恰当的水,调焖的步伐,让牛肉在电饭煲里焖40分钟

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  5.将焖好的牛肉掏出,放入锅中

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  6.再将事前切好土豆和胡萝卜块放入锅中

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  7.借鉴继承纯煮25分钟,调入恰当的盐便可出锅

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  烹调本领

  1、牛腩便是牛腹部上的肉,带有筋、肉、油花,边幅很像五花肉,牛腩肥瘦相间很是适当红烧、炖煮的菜肴;

  2、这里我加了柱候酱来举行焖煮,如许会让牛腩的味道越发鲜美,没有柱候酱的处所可以试着加一点番茄酱,如许也会有纷歧样的口胃哦;

  3、我是用半压力电饭钟煲先压上40分钟的时候,如许再转过过煤气炉里再煮,大大省下了煤气呢,没有压力锅的朋侪就要直接用煤气先焖1-1个半小时到牛腩软烂才行哦,不外,照旧倡导各人先压一下,如许节能环保一点哈。

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