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素肉丝油菜的做法

  主料:油菜200克,大豆卵白片50克

  调料:食盐5克,葱5克,动物油1汤勺,原味上汤100克,鸡汁1勺

  素肉丝油菜的做法

  1.预备好所用食材,油菜摘洗干净,用净水泡20分钟

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  2.大豆卵白片用净水泡软,把洗净的油菜沥干水份

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  3.炒锅注入动物油,爆香葱碎,下入泡软的大豆卵白片煸炒半晌

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  4.倒入原味上汤,没过素肉丝煮至2分钟,下入油菜大火翻炒匀称

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  5.加入1勺鸡汁、加入盐,快速翻炒匀称便可

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  烹调本领

  没有大豆拉丝卵白丝可以用豆成品取代。加入油菜后要大火翻炒。

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