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核桃小炒山药木耳的做法

  这道素菜的食材是很寻常,很好找的,喜好素菜的你,无妨也随着来为家人做上这么一款养分富厚的核桃山药炒木耳吧。

  主料:核桃半碗,山药150克,黑木耳1小把

  辅料:芹菜1棵

  调料:食盐5克,生抽5克,蜂蜜3克,白糖3克,动物油1汤勺,白芝麻5克

  核桃小炒山药木耳的做法

  1.核桃肉切成小粒,放入碗里,入微波沪叮3分钟,再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖,再加一点点的水,搅匀后放入微波炉叮2分钟

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  2.再将核桃肉放出来搅拌匀称,再放入微波炉叮2分钟至核桃外貌的糖成美丽的焦糖色,掏出撒上恰当的白芝麻后匀称放一边备用

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  3.芹菜去叶,切小段,黑木耳提早泡发2小时后掏出洗净摘小朵后备用,山药去皮切薄片,放入水里焯2分钟,掏出洗净外貌的黏液后备用,锅内放入恰当的动物油,油热后放入木耳翻炒半晌至木耳变熟

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  4.再加入芹菜和山药,翻炒半晌

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  5.加入恰当的盐和一点点的生抽,翻炒匀称后出锅,将做好的焦糖核桃撒在菜的外貌便可

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  烹调本领

  1、做这道菜实在不消加生抽,只要一点点盐调味便可,如许出来的制品更加雅观。但小宝说喜好吃有酱油的,以是我家的是放了一点点的酱油的哦;

  2、微波炉的功率都是纷歧样的,我的核桃叮的时候只适当我家的微波炉,如许的时候是只供参考的,各人凭据亲身己家的微波炉来调解时候哦,底子上第一次要叮香核桃,第二次要完整叮溶糖水液,第三次要叮出焦糖色便可;

  3、山药先用水焯事后再来炒,如许的山药炒出来是比力脆的,不会很粉很粘的哦;

  4、这菜的质料都是比力轻易熟的质料,以是团体炒制的时候不要太长;

  5、我楼下的市场没有大的芹菜买,以是我用的是小芹菜,有大芹菜的朋侪可以用大芹菜,不外。要记得剥除大芹菜外貌的老筋哈,否则,就欠好吃啦。

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