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南瓜粉蒸排骨的做法

  不但仅是卖相好,口感也相称的不错,香香的排骨,和着软糯香甜的南瓜,又香又甜,别有风味哦,哈哈,荤素搭配养分富厚哦。

  主料:南瓜1个,猪大排500克

  辅料:粉蒸肉1大勺

  调料:食盐1小勺,姜1块,料酒1小勺,小葱1棵

  南瓜粉蒸排骨的做法

  1.葱、姜切成末,排骨剁好段,将排骨洗去血水,沥干;用料酒、葱末、姜末拌匀,腌20分钟摆布

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  2.在排骨内里倒入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉;将裹上米粉的排骨放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟

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  3.处置惩罚惩罚南瓜:用小刀顺着蒂挖一个直径10厘米的洞,可以切成锯齿状的,将南瓜盖子借鉴的去掉,挖出南瓜子不要

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  4.用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,留意不要把南瓜皮弄破,将8成熟的排骨借鉴的码放在南瓜里,并和瓜肉混淆;盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透便可,出锅时撒上些葱花装潢一下

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  烹调本领

  南瓜比力轻易熟,故此需先将排骨蒸到八成熟再放入。

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