您所在的位置:首页 > 人群膳食 > 青少年 > 正文

鱼香素肉丝的做法,鱼香素肉丝怎么做

  鱼香肉丝是一道特殊经典,特殊下饭,特殊家常的菜肴。我把肉丝换成了大豆拉丝卵白丝,从表面看来和用肉丝做的一样的,乃至比肉丝炒出还要诱人。特殊适当减肥人士,吃了也不会长胖哟。

  主料:花生卵白片100克,胡萝卜50克,黑木耳50克

  调料:食盐1茶匙,醋1汤勺,鸡精1/2茶匙,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽1汤勺,淀粉1汤勺,动物油2汤勺,郫县豆瓣酱1汤勺,白糖1茶匙,水恰当

  鱼香素肉丝的做法

  1.预备好大豆拉丝卵白丝

  2.将大豆拉丝卵白丝用净水泡软后挤去水份

鱼香素肉丝Zw.jpg

  3.把葱姜蒜切碎备用

  4.胡萝卜和水发木耳洗净切成丝

鱼香素肉丝Qk.jpg

  5.取一碗加入白糖、醋、生抽、鸡精、盐、淀粉和净水搅拌匀称成鱼香汁

  6.锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水份

鱼香素肉丝zS.jpg

  7.泡软的大豆拉丝卵白丝加入恰当的淀粉抓拌匀称

  8.锅中注油,烧至5成热,下入大豆卵白丝煸炒至金黄捞出,沥油

鱼香素肉丝LW.jpg

  9.锅中留底油,加入一勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油

  10.放入葱姜蒜炒香

鱼香素肉丝li.jpg

  11.倒入鱼香汁烧开

  12.倒入炒好的大豆卵白丝和胡萝卜丝木耳丝,煸炒匀称,汤汁收干便可

鱼香素肉丝hO.jpg
鱼香素肉丝NL.jpg
鱼香素肉丝bG.jpg
鱼香素肉丝VS.jpg

  烹调本领

  煸炒郫县豆瓣酱要有小火煸炒才气出红油,鱼香汁的比例,可凭据亲身己的口胃调制。

上一篇:糖醋芦笋的做法,糖醋芦笋怎么做

下一篇:香酥排骨肉丝的做法,香酥排骨肉丝怎么做