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老油条炒丝瓜的做法,老油条炒丝瓜怎么做

  寻常却很奇特的一道菜,老油条炒丝瓜,这个要领可以处置惩罚惩罚家里残剩的油条,接下来一路学学吧。

  主料:丝瓜1根,油条2根

  辅料:红椒1个

  调料:食盐1茶匙,鸡精1/3茶匙,料酒1汤勺,葱白2段,动物油2汤勺,水恰当

  老油条炒丝瓜的做法

  1.预备好所需食材,葱白、老油条别离切小段

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  2.红椒洗净切小块,丝瓜刮皮切滚刀块,锅中热油,爆香葱白段

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  3.放入丝瓜、油条和红椒,大火炒一会儿,烧炒锅内壁淋入少量热水,盖上锅盖(丝瓜含糖量高且瓜籽含有玄色素,遇到低温色彩轻易变黑,是以加水烹饪即在于防备丝瓜变黑而影响雅观)

  4.待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀便可

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