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彩色肉丝怎么做_彩色肉丝的做法

  主料:猪里脊肉400克,柿子椒50克,鸡蛋清2只

  辅料:葱10克,食盐3克,黄酒15克,味精两克,淀粉40克

  调料:猪油(板油)1000克

  彩色肉丝的做法

  里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清、及淀粉上浆,青红椒切丝。油锅烧至四成热,先下肉丝,后下椒丝滑熟沥出。原锅留油少量,下葱段炒香捞去,放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。

彩色肉丝CG.jpg

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