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熘腰花的做法_熘腰花的做法

  主料:猪腰3个

  调料:色拉油恰当,食盐恰当,酱油少量,鸡精少量,葱恰当,蒜恰当,料酒恰当,香醋恰当,香油恰当,水淀粉恰当,朝天椒恰当,洋葱恰当

  熘腰花的做法

  预备:

  1、猪腰3个,从中心剖开,去掉腰骚部门;

  2、斜横刀切,底部不要堵截;

  3、而后正着刀切,与适才的刀口呈斜十字;

  4、切2刀以后,第3刀连底堵截,成腰花;

  5、将且好的腰花放入碗中。

  1.切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀,腌半个小时;

  2.辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片;

  3.锅内置油烧热,倒入腌好的腰花敏捷过油,外貌变色后捞起,沥去油;切好的辣椒、洋葱入油锅过油,捞出,沥去油;

  4.锅底置油烧热,入葱末、姜片、蒜片炒出香味倒入一汤勺香醋,而后立刻倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱同时加少量酱油、盐、鸡精,淋少量香油,勾芡,敏捷翻炒出锅。

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