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滑炒鸡片的做法

  主料:黄瓜75g,胡萝卜75g

  调料:花生油30ml,食盐5g,葱15g,姜10g,淀粉恰当

  滑炒鸡片的做法

  1.鸡胸肉切片。

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  2.放入碗中加上恰当的淀粉,白胡椒粉和蛋清。

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  3.抓匀腌制10分钟。

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  4.黄瓜洗净切片。

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  5.胡萝卜洗净切片。

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  6.热锅下油,放入恰当葱姜炝锅。

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  7.放入鸡片。

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  8.滑炒至鸡片变色。

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  9.放入黄瓜片和胡萝卜片。

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  10.翻炒至断生。

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  11.加盐,残剩的葱花翻炒30秒关火。

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  12.盛盘便可。

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