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时蔬坚果肉片怎么做_时蔬坚果肉片的做法

  主料:猪里脊肉200克,芦笋3根

  辅料:黑木耳1小把,北杏仁1小把

  调料:食盐3克,姜5克,料酒10克,黑胡椒粉1克,动物油2汤勺,白糖2克

  时蔬坚果肉片的做法

  1.准备材料:猪里脊肉、芦笋、黑木耳和大杏仁

  2.里脊肉洗净沥干,切成片,加料酒、1克盐和黑胡椒粉抓匀腌一会(料酒要多加些,抓至肉片充分汲取,这样炒出来的肉片很嫩)

  3.芦笋去皮切斜段

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  4.黑木耳用冷水泡发后,去蒂撕成小块并洗净沥干

  5.油锅用姜片爆香后,倒入肉片翻炒至变色盛出备用(肉片入锅前,加少许油抓匀,防粘,肉片也更嫩)

  6.另起油锅,倒入芦笋和黑木耳翻炒至断生,调入2克盐

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  7.肉片重新入锅,和蔬菜炒至味道领悟,出锅前加少许白糖提鲜

  8.出锅后,吃之前撒少许大杏仁(杏仁不要直接撒入锅里,这样能保证杏仁的脆爽口感,我直接用的有咸味的熟杏仁,假设是生杏仁,须要提早炒熟或烤熟)

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  菜品特色

  高考中的孩子们都非常的辛勤,在吃的方面须要全方位的营养,但又不能太油腻,以免给身段带来没须要要的负担。所以我选择了平庸少油腻的炒菜,搭配上也很有考究,蛋白质含量较高的肉类是必不成少的,蔬菜选择了营养价格很高的芦笋,芦笋能消弭疲劳,增加食欲,前进机体代谢本事,前进免疫力。而黑木耳也有滋润矫健,润肺补脑,轻身强志,补血活血,清静止痛等结果,常吃一样能前进免疫力。

  末端我还加了些大杏仁,杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,杏仁也可以或许换成其他坚果,比如有补脑作用的核桃。各种典范的坚果都有很高的营养价格,提倡每天食用,但不要过量!

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