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香拌菠菜的做法

  主料:菠菜250克

  辅料:北杏仁1小把

  调料:食盐1勺,生抽2勺,香油几滴,白芝麻15克,陈醋1勺,白糖1/2勺,水得当

  香拌菠菜的做法

  1.将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟

  2.炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐

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  3.取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用

  4.菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用

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  5.开一锅水,水开后到场半勺盐,加洗好的菠菜烫一下,时间不用太久1分钟就够了

  6.烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会

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  7.冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段

  8.将切好的菠菜,到场步伐3中的调味汁拌匀

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  9.再到场得当的芝麻盐拌匀

  10.装盘,遮盖些美国大杏仁即可食用

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  营养结果

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。经常食用能用增长生长发育、增强抗病本事,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内变革成维生素A,能掩护正常面貌力和上皮细胞的健康,增加预防熏染病的本事。

  芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明面目、祛风润肠、益肝养发、强身段,抗衰老之结果。

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