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彩椒金丝的做法

  主料:鸡胸脯肉100克,柿子椒半个,红椒半个

  辅料:鸡蛋半个

  调料:食盐1小勺,姜1小块,蒜2瓣,料酒1小勺,淀粉少许,动物油得当,豉油鸡汁1小勺

  彩椒金丝的做法

  1.将鸡胸肉切丝,尔后用1勺料酒、半个鸡蛋、少许盐、淀粉将肉丝腌制2030分钟,彩椒切丝

  2.热锅加油,到场酱蒜末炒香

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  3.到场腌好的鸡肉丝炒至变色,到场1勺煲仔饭豉油,炒香(可加少许水)

  4.末端倒入彩椒,翻炒几下即可出锅

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