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老醋木耳的做法

  营养丰富的木耳,搭配色采漂亮的配菜,用酸酸甜甜的老醋汁一拌,清新利落,开胃排毒,味道一流。

  主料:黑木耳150克,洋葱1/4个

  辅料:红椒半个,花生仁(生)1把,柿子椒半个

  调料:食盐少许,生抽1/2大勺,香油1小勺,陈醋2大勺,白糖1大勺

  老醋木耳的做法

  1.黑木耳泡发,去蒂洗净,洋葱、青红椒切片;花生米炸熟放凉,备用

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  2.起锅坐水,到场少许盐(分量外),待水沸腾后,到场木耳和配菜,汆烫1分钟左右;捞出过凉

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  3.沥干水分;全数调味料放进小碗

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  4.搅拌均匀成调味汁;木耳、配菜和花生米一起放进大碗

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  5.到场调味汁,拌匀即可

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