您所在的位置:首页 > 人群膳食 > 老人 > 正文

山药大枣养生粥的做法

  主料:山药1根,枣(干)18颗,大米100克

  辅料:枸杞30粒

  调料:食盐少许,水2500毫升

  山药大枣养生粥的做法

  1.大米淘洗清洁放入砂锅,到场得当的水,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花,铁棍山药去皮切小片

山药大枣养生粥AV.jpg

  2.山药放入煮好的大米粥内,再到场洗净的红枣和枸杞子

山药大枣养生粥bb.jpg

  3.小火慢煲至全数材料成熟软烂,约1小时,期间要经常用勺子搅拌,预防粘锅,煮后好放入少许盐,搅拌均匀即可

山药大枣养生粥HU.jpg
山药大枣养生粥Oh.jpg
山药大枣养生粥Mi.jpg
山药大枣养生粥Pn.jpg

  烹饪本事

  1、用明火煮粥一点要鉴戒,一来水要放富足,二来必定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电低压锅了,也可以或许用电低压锅来煮这款粥,越发便当节能;

  2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行利用;

  3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理处罚,而且齐备好后要立刻放入粥里,这样才华保持煮好的山药是洁白的;

  4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放出来后要鉴戒搅拌,不然,一不鉴戒就会糊底了,但假如用电低压锅煲的话,就不用担心这样的事;

  5、末端放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥亲身己有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

  营养结果

  大枣含糖特别丰富,鲜枣中达26%~36%,干枣中高达60%以上,其中D-葡萄糖占32.5%,D-果糖占30.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/3,尚有多糖等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有益于脾胃消化汲取成果,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。这两种食材,最恰当在春季食用,今日,就用这两种食材为考生送上一碗香甜软糯的养生粥。

上一篇:馕包大盘鸡的做法

下一篇:没有资料