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草莓鸡丁的做法

  今日还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜,喜欢水果的香气,水果混搭入菜可是我的坚强哟。审慎的向大家举荐这道草莓鸡丁,非常的好吃,用草莓独占的芳香气发动了鸡肉的醇香,吃到嘴里很香,很清爽。这道菜我基础没放调料,只是用盐和白胡椒调味,可以算是原汁原味了。大家不妨试试,意想不到的美味,包你不痛恨。

  主料:鸡胸脯肉200克,草莓200克

  调料:食盐1茶匙,姜3克,生抽3滴,淀粉5克,白胡椒1/2茶匙,动物油2汤勺

  草莓鸡丁的做法

  1.准备好鸡肉和鲜草莓,草莓洗净,沥干水分后切成丁

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  2.鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁;鸡丁中到场得当的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟

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  3.锅中放入动物油,爆香姜丝,下入腌制好的鸡丁

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  4.翻炒均匀至鸡丁变色,再到场23滴生抽,继续煸炒均匀

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  5.倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可

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  烹饪本事

  鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,到场草莓后要大火快速翻炒,以免出汤。

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