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凉拌海带丝的做法

  主料:海带丝50克,胡萝卜50克

  调料:食盐1茶匙,蒜5克,干辣椒3个,生抽1/2汤勺,香醋1/2汤勺,香菜1棵,白糖1/2茶匙,动物油1.5汤勺

  凉拌海带丝的做法

  1.准备好所用食材,海带丝提早用清水泡至1小时

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  2.胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断

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  3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

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  4.焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分

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  5.蒜碗中到场生抽、香醋、白糖和盐,另起锅注入油烧热爆香辣椒

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  6.趁热将辣椒油炝入蒜料中,沥干水分的海带丝盛入碗中,到场香菜,浇上辣椒蒜油拌匀即可

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